5 manieren om ube-poeder te gebruiken
Een ube latte met een romige paarse laag naast een zakje ube-poeder.
Ube-poeder is geconcentreerd en direct te gebruiken: niets om te koken, schillen of raspen. Een klein beetje geeft al een diepe paarse kleur en een milde, zoete smaak. Hier zijn vijf manieren om het te gebruiken.
1. Ube latte (warm of iced). Los de poeder eerst op in een scheutje warme melk of water tot een gladde pasta, vul aan met de rest van de melk en klop of froth voor een romige textuur.
2. Ube smoothie. Blend een theelepel ube-poeder met een banaan, melk naar keuze en een handvol ijsblokjes tot een romige, paarse smoothie.
3. Ube overnight oats. Meng havermout met kokosmelk, ube-poeder en ahornsiroop, en zet het een nacht in de koelkast voor een makkelijk ontbijt.
4. Ube pannenkoeken en wafels. Meng de poeder door de droge ingrediënten van je gebruikelijke beslag voor een natuurlijke paarse kleur.
5. Ube cake en cupcakes. Meng de poeder door de droge ingrediënten van je cake- of cupcakebeslag; het combineert goed met roomkaas- of kokosfrosting.
Voor de volledige ingrediënten en bereidingswijze van elk recept, bekijk onze receptenpagina.